Гликемический Индекс

Гликемический индекс, а далее - просто ГИ, это коээфициент того, на сколько быстро потребленная пища всасывается в кровь и на сколько быстро она отдает энергию организму, и, как следствие, на сколько быстро эта энергия расходуется. Гликемический индекс присваивается только высокоуглеводистым продуктам. Белки и жиры как таковые, ГИ не имеют, так как они перевариваются достаточно долго.

Есть 3 уровня гликемической шкалы:


 - Продукты с высоким гликемическим индексом
 - Продукты со средним гликемическим индексом
 - Продукты с низким гликемическим индексом


Чтобы определить, какой ГИ присваивается данному продукту, существуют специальные таблицы.  При желании вы безо всякого труда найдете их в любой поисковой системе.

Так же гликемический индекс очень важен для людей, страдающих диабетом, так как ГИ отвечает за содержание сахара в крови и  за резкие перепады его содержания.

Продукты с высоким ГИ лучше употреблять в малых количествах, особенно вышеупомянутым, и людям, следящим за своей фигурой. Если уж все таки сьели что-то такое, то обязательно нужно это совместить с каким-нибудь высокобелковым продуктом, или продуктом, содержащим высокую концентрацию жира, для, так сказать, торможения ГИ оными.


Ги у одного продукта может изменяться в зависимости от способа приготовления, при чем так сильно, что даже переходит на другой уровень. Например отварной картофель принадлежит группе со средним гликемическим индексом, а например, тот же картофель, но уже фри (не дай Бог), или просто жареный - уже в группе, где продукты с высоким ГИ.


Как вывод - то если Вы - сахарный диабетик, или Вам небезразлична судьба Вашего тела, то Вам стоит употреблять продукты с низким гликемическим индексом, или совмещать продукты со средним/высоким гликемическим индексом с высоко -жирной -белковой пищей! Кстати, от продуктов с низким ГИ ощущение сытости остается дольше!

Овсянка быстрого приготовления?

Вот сегодня мне резали десну в стоматологии. Есть толком ничего нельзя. особенно ничего твердого/жесткого, горячего и т.д и т.п. Весело, что тут сказать. Выпитая утренняя порция сывороточного протеина и кофе без сахара особо не спасают к вечеру.

После долгих поисков на кухне, нашел кашу овсянную быстрого приготовления с разными наполнителями. Ради интереса перевернул пакетик обратной стороной, чтоб почитать пищевую ценность продукта, и бы сильно удивлен! Чаще всего 1 порция составляет 30-35 грамм сухого продукта. Ну, я церемониться не стал, и заварил сразу 3 пакета) Кстати калорийность 100 грамм сухого продукта составляет всего - навсего порядка 310 ккал Следовательно, 1 порция около 100 ккал из, скажем, 1000 допустимых в сутки (мой барьер из головы)!!!

Наелся от пуза этими тремя порциями вкусненькой каши. И то не осилил всю. К чему я все это веду... Очень маленькая калорийность, куча углеводов (собственно, это свойственно почти всем кашам), есть белки и жиры, но сказать что их много - нельзя.

Допустим:

 - утро: чашка кофе без сахара, вареное яйцо или 2

 - обед: 1 или 2 порции этой самой овсянки, зеленый чай или кофе (все без сахара)

 - ужин: ну, скажем, зеленый чай без сахара, эта же каша, и какой - нибудь фрукт свежий (апельсин или яблоко, желательно зеленое)

Вроде бы такая самодельная диета получилась весьма сытная, с нормой содержания белков и жиров, ну и тем более углеводов (что очень важно - сложных углеводов!) 

Как питается модель

Модели знают, что еси следующие 3 часа она будет читать книгу, то ей нужно сьесть на порядок меньше, чем если бы она 3 часа играла в теннис или занималась фитнесом. Модель ест, потому что голодна, и прекращает есть когда удовлетворяет чуство голода.

Успешные модели питаются обдуманно. Они никогда не исключают из своего рациона тот или иной продукт, а лишь уменьшают употребление той пищи, изза которой повышается вес, например жиры, сахар и карбогидраты. Модели едят не реже трех раз в день. Не переедая сейчас вы не будете вспоминать о похудении потом!

О ржаном хлебе

Черный хлеб выпекают из ржаной муки. Хлеб из ржаной муки грубого помола чаще используется в диетическом питании при ожирении и сахарном диабете. Он нормализирует работу толстого и тонкого кишечника, помогает при спастических колитах со склонностью к запорам. Издавна ржаной хлеб рекомендовали есть при кровавом поносе, малокровии, а также как средство от депрессии.

Ржаное зерно содержит 11% белков, около 67 % углеводов, 2 % жира, а также витамины группы В, витамин Е, ферменты, зольные и другие вещества. Ржаной хлеб менее калориен, чем белый (100 г ржаного хлеба из обойной муки дают 190 ккал, а 100 г пшеничного хлеба из муки высшего сорта - 233 ккал). Рожь и ржаная мука, по сравнению с пшеницей и пшеничной мукой, содержат несколько больше таких важных элементов, как кальций и железо.

Ржаной хлеб достаточно часто бывает кислым, может вызвать изжогу и вздутие кишечника. Его не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока, зато при гастритах с пониженной кислотностью он, напротив, очень полезен.

Спорт, и только спорт!

Диеты диетами, но всем кто хочет содержать свое тело в порядке, одних диет достаточно будет вряд ли. Да и вообще для поддержания здоровья организма всю жизнь нужно заниматься спортом, будь то бег или спорт-зал, бокс или танцы.

Некоторые диеты несут не только уменьшение веса, но и вред организму одновременно, а как известно, от грамотно спланированных занятий спортом и физических упражнений мало кому становилось плохо. Может, новичку не следует выбирать такой вид спорта как тяжелая атлетика, особенно тем, кто никогда не занимался спортом, но и выбор "Шахматного кружка" вряд ли окажется полезным)

Помните, что начинать нужно с малого. Организм очень быстро адаптируется к физическим нагрузкам, и то, чего вы не можете сделать сейчас, сможете через неделю. Осталось лишь пожелать успехов!

Диета "10 продуктов"

На неделю вы ограничиваете свой рацион всего десятью продуктами, которые можете комбинировать и готовить по своему вкусу и усмотрению, но максимальное количество еды в день - не более 1,5 килограмма. Каждый день должны быть скомбинированы все 10 продуктов!

Можно так же дополнительно включить лук, чеснок, лимонный сок, петрушку, укроп, зеленый чай, ломтик черного хлеба в день, и столовую ложку оливкового масла в день.

1 - куриная грудка

2 - яйца

3 - кефир

4 - помидоры

5 - огурцы

6 - кабачки

7 - белокачанная и цветная капуста

8 - баклажаны

9 - грибы

10 - яблоки

На этой диете можно сидеть дольше десяти дней. Потеря веса за неделю до 1,5 килограмм. Зато я не думаю что это будет голодно. Совмещаем приятное с полезным)

Увеличение женской груди. Общий взгляд

Лето… Сезон купальников, бикини, открытой легкой одежды. Некоторые девушки комплексуют на счет своего размера груди, думая что они никому не нравятся, и начинаются накруты… Ну не дал Бог, с природой уж не поспоришь. Не поспоришь? Да ладно Вам!!! THIS IS BODYBUILDING!!!

Многие путают увеличение молочных желез и увеличение груди. Это совсем разные вещи. Увеличить молочные железы невозможно, хотя бы потому что в них нет мышц. Ну, естественно хирургическим путем можно, но я не об этом. А увеличивать мы будем грудь (мышечную массу грудных мышц)! Тот миф, что достаточно 2—3 простеньких упражнений для увеличения груди — бред. Конечно Вы форму — то так будете поддерживать, но никогда не увеличите обьем мышц! Если хотите реального результата — то приготовьтесь попотеть, при чем не слабо попотеть, ведь Вы будете заниматься самым настоящим бодибилдингом!

Результатом будет не только увеличение груди, а еще и приобретение ею формы, подтяжка её же. Грудь будет намного красивее и уберутся года, так сказать.
Мышечная ткань у представителей обоих полов абсолютна одинакова, это значит что усилия нужно будет прикладывать как и мужчиинам! Нет, не стоит паниковать: вам не надо будет таскать 150 — килограммовые штанги. Но и 2-х килограммовыми гантелями тут не обойдешься.

Рост мышечной массы происходит тогда, когда нагрузка больше привычной. Это есть правильная нагрузка. Сигнал того, что нагрузка достаточная — побаливание данной группы мышц на следующий после тренировки день — два — три. А то и четыре. И пожалуйста, не используйте по советам «народных умельцев» книги в качестве гантелей. Это просто смешно. Может у Вас найдется дома, может Вы приобретете 2 (желательно) гантели по 7—10 килограмм, желательно которые разбираются для регулировки веса.

«Но ведь с ростом грудных мышц будут расти и другие группы мышц параллельно?» - наверняка скажете Вы. И Вы будете абсолютно правы. Но я не думаю что Вам стоит волноваться на счёт того, что вы станете Арнольдом. Такого не случиться. А подтянуть мышцы всегда будет кстати! Именно такой эффект и будет! В частности — бицепсов и трицепсов, так как упражнения на грудь, которые мы в будущем расмотрим подразумевают еще и нагрузку на них, но конечно же, в намного меньшей степени чем на целевую группу мышц.

Подводим итоги:
- это НЕ будет легко
- придется попотеть
- придется потратить время
- желательно бы и потратить средства, если предоставляется такая возможность, для достижения наибольшего результата
- очень и очень кстати будет записаться в тренажерный зал. Обращаю ваше внимание: не на фитнесс, а в тренажерный зал. Фитнесс преследует другие цели, они нас в данном случае не касаются. Этим вы сэкономите деньги, так как сейчас покупать спортинвентарь влетит в очень и очень и очень большую копеечку! А казалось бы, что там… Железяка да и только…

В будущем я буду разжёвывать на своем блоге непосредственно упражнения, а это было лирическое вступление, так сказать overview, с чем придется столкнуться, к чему готовиться и чего ждать.

Восточная диета

Диета на 10 дней, принимать пищу по 5 раз в день по расписанию. Потеря веса около 4 кг.

8:00 — чашка чая или кофе без сахара
11:00 — яйцо, 8 штук чернослива или слив
14:00 — 200 грамм отверного постного мяса или сосисок и 100 грамм гарнира из капусты и морковки, яблоко/апельсин
17:00 — 30 грамм сыра, апельсин/яблоко
20:00 — стакан простокваши или кефира

Что ж, не самая голодная диета) Да и на правду похоже…

О рисе

Рис — прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни и здорового питания. Он является значительным источником сложных углеводов, а также содержит клетчатку и минеральные вещества в заметных количествах.

Питательные свойства риса несколько отличаются в зависимости от вида риса: коричневый и пропаренный рис содержат больше микроэлементов, чем белый рис.

Рис богат сложными углеводами, которые обеспечивают долговременный приток энергии в мышечные ткани организма. Потребление повышенного количества сложных углеводов позволяет снизить дневную норму сахара и жиров без потери энергии, необходимой организму человека. Содержание углеводов в рисе достигает 78%.

Рис не содержит витамины А и С, однако является важным источником нескольких витаминов группы В, а именно — тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6. Витамины группы В, кроме всего прочего, способствуют укреплению нервной системы. Они также являются важными элементами в процессе преобразования организмом человека питательных веществ в энергию.

В состав риса входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7—8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена — растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей.

10 весомых советов для похудения

1. Завтракайте ежедневно. Многих людей, похудевших и сохраняющих свой вес, объединяет то, что он ежедневно завтракают. Элизабет Уорд, автор книги «Карманное руководство по новой пирамиде питания для чайников», утверждает: «Многие люди считают, что пропуская завтрак, они уменьшают количество потребляемых калорий, но на самом деле они съедают больше в течение дня. Исследования показывают, что у тех, кто завтракает, ниже Индекс массы тела; они лучше функционируют за школьной партой и за рабочим столом.

2. Закрывайте на ночь кухню. Установите время, когда вы перестаете вечером есть. Илейн Маги, автор книги Comfort Food Makeovers, рекомендует выпить чашку чая, взять конфету или немного обезжиренного мороженого или йогурта, если очень хочется сладкого, но сразу после этого почистить зубы, чтобы не тянуло больше есть или пить.

3. Разумно выбирайте жидкие калории. Сладкие напитки имеют в избытке калории, но не утоляют голод, как это делают твердые калории. Утоляйте жажду водой, газированной водой с лимоном, обезжиренным молоком или небольшими порциями 100% фруктового сока. Попробуйте стакан питательного низкокалорийного овощного сока, который поможет вам продержаться между приемами пищи. Остерегайтесь алкогольных калорий, которые накапливаются очень быстро и незаметно.

4. Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Употребление большого количества низкокалорийных сытных фруктов и овощей вытесняет другие продукты, в которых больше жиров и калорий. Сдвиньте в сторону мясо на вашей тарелке и положите много овощей. Или начните полдник или обед с овощного салата или тарелки супа, рекомендует Барбара Роллс, автор книги The Volumetrics Eating Plan.

5. Перейдите на зерна. Заменив белый хлеб, пирожные, печенье, булочки цельными зернами, вы добавляете необходимые клетчатку и быстрее насыщаетесь. Ешьте цельнозерновой хлеб и пасту, коричневый рис, крекеры из цельной ржи.

6. Контролируйте свое окружение. Позаботьтесь, чтобы в доме всегда была здоровая еда. Правильно выбирайте ресторан. Прежде чем отправиться на вечеринку, съешьте что-то полезное дома, тогда вы не будете хватать все подряд в гостях. Выпейте большой стакан воды перед тем, как накладывать следующую тарелку.

7. Уменьшайте порции. Уменьшите размер порций — и вы начнете худеть. Пользуйтесь маленькими тарелками и чашками.

8. Больше двигайтесь. Постарайтесь достичь 10,000 шагов в день. Ходите, когда разговариваете по телефону, добавьте еще одну прогулку с собакой, маршируйте на месте во время телерекламы.

9. Добавляйте белок в каждый прием пищи. Это поможет вам чувствовать насыщение более долгие периоды времени, и вы не будете переедать. Попробуйте нежирный йогурт, маленькие порции орехов, яйца, бобы, нежирное мясо. Ешьте небольшими порциями каждые 3—4 часа, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

10. Переходите на более легкие альтернативы. По возможности переходите на приправы для салатов, майонез, молочные и другие продукты с меньшим процентом жирности. Намажьте бутерброд горчицей вместо майонеза; вместо обычного картофеля ешьте сладкий; вместо сливок добавьте в кофе обезжиренное молоко; заправьте салат винегретной приправой вместо сливок